近年来，生物与食品工程学院高度重视教师队伍建设，在教师培养、引进、使用、管理等各个环节依据实际情况，采取多种举措，不断加大教师队伍建设和管理力度，师资队伍建设取得了突出成绩。

目前，学院共有教职工56人，其中教授9人、副教授12人、高级实验师2人，具有博士学位26人。现有“安徽省115产业创新团队”1支，安徽省战略性新兴产业领军人才1人，省级教学名师3人，校级教学名师1人，“双能型”教师23人。柔性引进国内外知名教授3人，另外，学院从合肥工业大学、安徽农业大学、江苏省农科院、安徽尚善生物科技股份有限公司等合作高校、企事业单位聘请了10余位外聘教师。初步形成了一支结构相对合理、素质相对较高、能力相对较强的师资队伍。

学院教师积极开展科学研究，培养学生创新能力，服务地方经济发展。近年来，教师共承担各类科研项目近70项，其中国家自然科学基金5项、国家星火计划项目2项，农业部公益行业（农业）科研专项项目1项，省部级项目30项，产学研项目32项，发表论文300余篇，获授权专利15项，其中国家发明专利8项，2项发明专利成功转让，建立企业标准5项。初步在食品加工、生态养殖和风景园林设计等方面形成特色。（2017年10月更新）