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研究院简介

为推动滁州市食品加工产业升级、促进科技创新和区域经济发展,服务创新型省份建设,根据滁州市总体规划,滁州市人民政府、合肥工业大学、滁州学院共建滁州市食品加工研究院

滁州市食品加工研究院按照市校共建的建设原则设立,是从事新产品开发、科技攻关、人才培养的教学科研机构,挂靠滁州学院,办公地点设在滁州学院生物与食品工程学院,同时,是滁州学院创建高水平应用型本科院校的重要组成部分。

滁州市食品加工研究院以提升科研创新能力和水平、培养高层次应用型人才为目标,依托滁州学院的科教优势,秉承为企业服务、为农业服务、为社会服务的宗旨,结合区域特色,打造"示范效应";突出产学研结合,努力发挥桥梁纽带作用,形成"集聚效应",为省内外食品专家与滁州农产品加工企业提供交流平台。在与国际食品行业前沿动态接轨,与区域发展战略接轨的基础上,汇聚和造就一流食品专业人才、培育和转化一流食品科技成果、催生和布局一流食品产业!

滁州市食品加工研究院建设以来,已经与国际知名企业与大学等建立了良好的合作关系,初步形成集产品开发、技术咨询、人才培养和检验检测为一体的食品产业综合性研发机构。在管理运行中,形成了333创新发展工作思路三个战略即坚持校企联合战略,坚持资源共享战略,坚持应用导向战略; 三个创新即联合模式创新,服务领域创新,核心技术创新;三个功能即筑巣引凤功能,服务功能,研发功能。目前,已经建成一个省级特色农产品深加工与质量控制工程实践中心,1个国家级大学生校外实践教育基地滁州学院安徽尚善生物科技有限公司工程实践教育中心。另外与安徽达诺乳业有限公司、安徽-嘉吉动物蛋白公司等10多家企业达成合作协议。